生熟豆浆或生熟豆粉的现场快速检测

生熟豆浆速测试剂使用说明

操作视频

方法注解

豆浆中毒

方法编号：CDC-1201

1. 检测意义：大豆中含有皂苷毒素对人体有害。如果豆浆未能煮沸持续10分钟破坏毒素，饮用后，短则30分钟，长则1小时即会引起急性中毒（胃部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等，体弱者会有生命危险）。本试剂盒适用于豆浆生熟度的快速检测。

2. 检测方法：取约1ml豆浆于检测管中，加入2滴A试液，加入3滴B试液，2分钟内观察结果，生豆浆呈青黑色，熟豆浆为试剂本色（放置后变为灰黑色）。检测时可取煮熟的豆浆和未煮的豆浆做对照试验以便观察。

3. 产品包装：A、B试液各1瓶，滴管、检测管各10只（洗净后可反复使用）。

4. 试液储藏：常温保存，有效期为1年。生产日期见包装处。

有毒豆角（豆角加工成熟度）的快速检测

有毒豆角速测试剂盒使用说明

菜豆中毒

方法编号：CDC-1202

1. 检测意义：未煮熟、炒透的豆角中含有皂素及其它一些有害物质，对人体消化道有强烈刺激作用，可引起出血性炎症，并对红细胞有溶解作用，100℃加热10分钟以上，或更高温度时炒熟炒透可裂解皂素消除有害物质毒性。有毒豆角快速检测试剂盒，可在10分钟左右判别豆角是否煮熟、炒透。

2. 检测方法：将豆角剪成1mm左右的细丝，称取约2.5g放入10mL比色管中，加C试液到10mL，用力振摇50次左右，取1ml滤液于1.5ml透明离心管中，加入2滴A试液,盖盖后摇匀, 再加入2滴B试液，摇匀，2分钟内观察结果。

3. 结果判断：生豆角呈青黑色，豆角加热的时间越长颜色越浅，煮熟、炒透的豆角溶液为溶剂本色，2分钟后逐渐变为灰黑色。

4. 说明：检测时可将一份豆角将其于沸水中煮上5分钟以上，取此豆角做为阴性对照样比对检测更加有利于结果的判断。

5. 试剂配置： A、 B 试液各1瓶，C试液2瓶。

6. 试剂储藏：阴凉干燥处保存，有效期12个月。生产日期见包装。

此图像为豆角煮制0、1、2、3、4分钟时的测试结果

有问有答